Πανηγύρι της Αγίας Παρασκευής

Ολοι στην Αμοργό θα σας μιλήσουν για το πανηγύρι της Αγίας Παρασκευής (25-26 Ιουλίου), στην Κάτω Μεριά, όπου συμμετέχουν έως και 3.000 άνθρωποι. Είναι ένα από τα μεγαλύτερα των Κυκλάδων, γι’ αυτό έχουν δημιουργηθεί πλάι στην εκκλησία ευρύχωρες εγκαταστάσεις που περιλαμβάνουν κελιά για φιλοξενία, αποθήκες, μαγειρεία κ.α.  Οι προετοιμασίες ξεκινούν 10 μέρες πριν. Γίνονται 14 καζάνια με πατατάτο και άλλα με το λεγόμενο κοφτό (χυλωμένο στάρι με αμοργιανή μυζήθρα), ή με ξιδάτο που μοιάζει με πατσά ψιλοκομμένο.